Publicado el 5 octubre de 2016 a las 09:38, por

Receta rosas de calabacín

Hoy, en nuestro recetario de temporada, os presentamos un plato para chuparse los dedos. Esta receta que ya sólo con nombrarla nos resulta tan atrayente en concepto como los jardines del rey Midas, es todavía más apetecible a la vista y al gusto: Rosas de calabacín.

El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto de un 95% de agua.

100g de calabacín sólo aportan 15g de calorías, siendo un ingrediente estrella en dietas de reducción de peso.

Entre los beneficios más importantes del calabacín encontramos que este producto alimenticio contiene todo lo necesario para proteger el sistema cardiovascular, nos ayuda a eliminar toxinas por su contenido en potasio, a mantener las funciones cerebrales correctas por su contenido en fósforo, además conjuntamente con el calcio, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos más fuertes.

El un alimento rico en vitaminas C, vitamina B3 y provitamina A protegiéndonos de los tóxicos y del envejecimiento.
Para poder obtener todos sus beneficios, el calabacín debe ser cocido al vapor; también se puede comer crudo.

ROSAS DE CALABACÍN

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • Salsa de tomate natural triturado
  • Albahaca
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso mozzarella light
  • 2 o 3 lonchas de pavo / 1 lata de atún

Paso a Paso

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Lavamos bien el calabacín y lo troceamos en finas tiras cortadas a lo largo, recomendamos que se haga con un pela-patatas.
  3. Le ponemos un poco de salsa de tomate natural triturado.
  4. Añadimos la mozzarella también cortada fina.
  5. Ponemos el atún o el pavo en lonchitas.
  6. Podemos espolvorear con orégano y albahaca (opcional).
  7. Envolvemos en un rulo con las tiras y lo colocamos para que se sujete sobre un molde de madalenas o un tarrito para horno pequeño.
  8. Meter al horno a 180º, durante unos 10-15 minutos
  9. Antes de servir, ponerle un chorrito de aceite de oliva por encima.

 Hazlo #SinLactosa usando mozzarella light sin lactosa

#SinGluten #BajoEnGrasa #BajoEnHdC #Octubre

Cal. Proteínas Grasas Hidratos
150 15,8 g 8,6 g 2,61 g