Publicado el 10 abril de 2017 a las 10:04, por

Pizza de chía 

Clínicas CRES te propone hoy una receta sencilla y muy sabrosa: Pizza de chía. Y es que, las semillas de chía están llenas de nutrientes que aportan multitud de beneficios para nuestro cuerpo y cerebro. Estas semillas son ricas en ácidos grasos omega 3 y 6 favoreciendo el mantenimiento de los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Asimismo, la semilla es abundante en vitaminas del grupo B, fósforo, calcio, potasio, cobre, manganeso y zinc. Además de tener un alto valor proteínico, la chía es de fácil digestión y asimilación, lo que asegura su absorción.Por otra parte, el agua y metanol que contiene le otorgan propiedades antioxidantes, retrasando el envejecimiento y previene de las enfermedades con efecto antiinflamatorio.

Gracias a su contenido en fibra soluble, consumir semillas de chía facilita el tránsito intestinal actuando como laxante natural lo que le confiere propiedades como protector de enfermedades como la diverticulosis y estreñimiento.

Toma nota de los ingredientes para esta sabrosa pizza de chía.

Ingredientes para cuatro raciones

  • 2 y ½ taza de harina de trigo integral blanco
  • ¼ taza de semillas de chía
  • 1 y ½ taza de agua tibia
  • 1/2 cda de polvo hornear
  • 1 cda AVOE
  • ½ cda albahaca seca
  • ½ cda ajo en polvo

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a 400 grados.
  2. En un recipiente mediano, mezclar la harina, las semillas de chía, polvo de hornear, sal, albahaca y ajo en polvo.
  3. Verter el aceite en el agua tibia y mezclar con una cuchara.
  4. Ponga la mezcla sobre una superficie limpia y con harina. Amasar hasta formar una masa, aproximadamente 2 minutos. Use un rodillo enharinado para hacer un círculo grande.
  5. Rociar una bandeja para la pizza con un poco de aceite y colocar la masa encima. Pellizcar los bordes para formar una costra.
  6. Cocine la base durante 10-12 minutos o hasta que la masa se vea seca.
  7. Añadir sus ingredientes favoritos, y cocer durante otros 8 a 12 minutos.

¡Y a disfrutar!

#Receta #Pizza #Chía #Abril

 Valor nutricional por ración

Cal. Proteínas Grasas Hidratos
  334   12 g   8 g   58 g