La Nutrigenómica es la ciencia que estudia cómo la nutrición afecta a los genes de las personas, produciendo respuestas diferentes en cada individuo.

La carga genética de cada persona es diferente, por esto, los mismos nutrientes afectan de forman diferente en cada persona.

Los estudios nutrigenómicos nos permiten predecir e interpretar cómo los nutrientes afectan al estado de salud de cada persona, que será diferente en función de su carga genética.

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